.. Tresku s vodou , mliekom, bobkovým listom, časťou petržlenovej vňate privedieme do varu a odstavíme. Po pár minutách tresku zlejeme dáme s nakrájanými vajcami do nádoby.
Na hlbšej panvici odliatu vodu s mliekom povaríme s múkou, citrónovou šťavou, druhou časťou petržlenu, muškátovým orechom. Usmažíme do zhustnutia. Pridáme tresku.
Vymastíme si plech. Naň položíme lístkove cesto rozvaľkane natenko do štvorca.
Vychladenú hustú omáčkovú zmes vysypeme do stredu cesta. Rohy cesta poprekladáme do stredu, aby zmes úplne zakryli. Snažíme sa ich opatrne zlepiť. Hotový piroh natrieme vajíčkom.
Pečieme 20 - 30 min. na 180 stupňoch.

Tradičný ruský piroh je plnený aj lososom, krevetami či kaviárom. Ak si môžete načrieť hlbšie do peňaženky, skúste aj tieto prísady. Nám stačila aj treska. Dobrú chuť.

Dopredu >