.. Postup pri varení: Mäso nakrájané na kocky necháme variť v slanej vode spolu s čiernym korením. V rozpálenej masti usmažíme cibuľu a mletú papriku, pridáme múku. Do takto pripravenej zásmažky dáme na kocky pokrájanú cviklu a koreňovú zeleninu a dusíme vo vývare z mäsa. Postupne pridávame ostatne prísady: pretlak, kapustu, zemiaky, a ocot. Keď sú zemiaky mäkké pridáme mäso. Po vychladnutí sa odporúča polievku opäť krátko povariť aby sa chute dokonale premiešali.
Prílohy: Smotana.

< Dozadu