.. Postup pri príprave: Bravčové mäso osolíme. Dokoreníme čiernym korením, obložíme kolieskami cibule, posypeme nadrobno posekaným cesnakom a dáme podusiť v skle v rúre podliate mäsovým vývarom s vínom alebo pivom, podľa chuti. Hlávku kapusty zbavíme vrchných listov, umyjeme a nakrájame na rezance, hlúbik vykrojíme. V hrnci ju podlejeme vodou a pridáme rascu. Spolu dusíme do zmeknutia. Na masti speníme cibuľu, zapražíme do nej múku. Podlejeme ju studenou vodou alebo vodou, v ktorej sa dusila kapusta. Túto zápražku pridáme do kapusty. Pridáme štipku cukru, ocot a soľ. Podávame s nedľou.