Nožičky umyjeme, okoreníme, opaprikujeme a necháme variť spolu s kolenom, kožami a kosťami v slanej vode až dovtedy, kým sa mäso neoddelí od kostí.
Vývar precedíme a nalejeme do hlbokých tanierov. Do každého taniera dáme aj kus uvareného mäsa.
Necháme v chladnej miestnosti stuhnúť. Neskôr dozdobíme petržlenovou vňaťou.
Podávame s nadrobno pokrájanou cibuľou a octom. opaprikované a okorenené s chlebom.
| < Dozadu |
|---|
