Z vaječných bielkov vyšľaháme tuhý sneh.
Po PL do nich primiešavame cukor, múku a vaječné žĺtky.
Cesto rozotrieme na plech vyložený vymasteným papierom a upečieme.
Upečený plát ihneď vyklopíme na utierku, stiahneme papier a spolu s utierkou zvinieme. Vychladnutú roládu rozvinieme, potrieme jahodovou šľahačkou a znova (už bez utierky) zvinieme.
Vrch rolády ozdobíme zvyšnou šľahačkou a jahodami pokrájanými na menšie kúky. Po stuhnutí krájame a hneď podávame.
Jahodová šľahačka
- prísady: 2 šľahačky, 2 stužovače šľahačky, jahody, 2 PL práškového cukru.
- príprava: Šľahačku vyšľaháme so stužovacou šľahačkou, pridáme práškový cukor.
Do hotovej šľahačky primiešame umyté, odkvapkané a pokrájané jahody.
| < Dozadu | Dopredu > |
|---|
